スーパーボウルの手羽先を今すぐ計画する

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写真: David Tonelson (Shutterstock)

豊富な手羽先を楽しむためにサッカーを見る必要はありませんが、手羽先なしではスポーツを見ることはできません.グリルしたり、オーブンで焼いたり、揚げたり、ギミックなキッチン家電で調理したりしても、良い手羽先は「土壇場で」努力することはほとんどありません.これが、攻撃の計画を理解するのに適している理由です 、スーパーボウルの日曜日に翼を失って捕まらないように.


翼にはかなりの労力が必要であり、実行したい正確な種類の労働を把握する時間があります.翼全体を購入して、自分で分解しますか?ブラインまたはマリネにしますか?冷蔵庫で一晩寝かせて乾かし、皮をパリパリにする必要がありますか? (はい、ほとんどの場合そうです。) 多くのオプションがあり、(現時点では) 自分に適したオプションを選択するための十分な時間があります。

スーサイドウィング

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写真:クレア・ロワー

これらは スーサイドウィング 鴨の脂で4時間ゆっくりと調理し、冷蔵庫で一晩乾燥させた後、熱した油で揚げます。上の写真の通り、皮はパリパリ、身はしっとり。私は絶対的なものを信じていないので、それらが「完璧」であるとは言いませんが、非常に優れています.

手羽先蒸し焼き

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写真:A.A.ニュートン

これらの赤ちゃんはインスタントポットで蒸し、冷蔵庫で一晩休ませてから、ソースをかけて焼き、再びソースをかけて、皮がパリパリで柔らかい手羽先を作ります。インスタント ポットを持っていなくても、パニックにならないでください。できます。 それらをストーブで蒸します 、休ませて、 それから 同様の結果を得るには、ソース-ブロイル-ソース操作を実行します。

手羽先の塩漬け焼き

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写真:サム・ビトニー

グリルアウトが完全に惨めな活動ではない地域に住んでいる場合、これらの塩漬けしてグリルした、シーザードレッシングでコーティングされた手羽先よりもはるかに悪いことをする可能性があります. (それらは最速のオプションでもあります。) 翼は30分間漬け塩水に浸され、コーンスターチとコショウの混合物でコーティングされ、グリルの格子にくっつかないパリッとした皮になります。お好みのソースでトスできますが、このファンキーで安っぽいシーザー ドレッシングをぜひお試しください。